Mit dem Hand-Rollschneider lässt sich weicher oder mittelharter Schnittkäse wie Gouda oder Emmentaler hervorragend schneiden. Gleichmässig geschnittene Käsescheiben am Stück gelingen durch den scharfen Schneiddraht aus rostfreiem Edelstahl. Die Scheibendicke ist durch Schrägstellung des Schneiders individuell variierbar.